固體飲料包裝用鋁塑復(fù)合膜入廠時應(yīng)重點關(guān)注哪些包材性能指標？

(1) 阻隔性

?  對環(huán)境中氧氣、水蒸氣的阻隔能力——通過氧氣透過量與水蒸氣透過量試驗進行驗證，若包材的氧氣或水蒸氣透過量較大（即阻隔性差），易導(dǎo)致固體飲料出現(xiàn)霉變、結(jié)塊等變質(zhì)問題。

?  耐揉搓性能——通過揉搓后氧氣透過量或揉搓后水蒸氣透過量試驗進行驗證，對比揉搓前后阻隔性能的變化，得到試樣在外力揉搓作用下可能發(fā)生的阻隔性劣變情況，以防止因材料的耐揉搓性差，而導(dǎo)致包裝的阻隔性急劇下降或出現(xiàn)針孔、泄漏等問題。

(2) 物理機械性能

?  厚度的均勻性——通過測試包裝厚度進行驗證，厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ)。

?  柔韌性——通過抗拉·伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能兩項試驗共同驗證，防止包材因脆度大而不易耐受袋內(nèi)壓力，進而產(chǎn)生破袋等問題。

?  復(fù)合牢度——通過剝離強度試驗進行驗證，防止包材因復(fù)合牢度較差而出現(xiàn)分層的問題。

?  爽滑性——通過摩擦系數(shù)試驗進行驗證，防止包材因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。

(3) 衛(wèi)生性能

?  有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進行驗證，若溶劑殘留量過多，包裝膜有異味，在與固體飲料的長期接觸過程中易向固體飲料中遷移，導(dǎo)致其出現(xiàn)異味，并影響消費者的健康。

?  小分子不揮發(fā)性物質(zhì)的含量——通過蒸發(fā)殘渣試驗進行驗證，防止包材中該類物質(zhì)較多而向固體飲料中遷移，影響固體飲料的品質(zhì)及食用者的健康。