1、測試意義
魚類肌肉及其他可食部分富含蛋白質(zhì)、低脂肪和多不飽和脂肪酸多種維生素和無機質(zhì)，它可以調(diào)節(jié)和改善人類的食物結構，供應人類健康所必需的營養(yǎng)素，而魚肉罐頭由于食用方便、營養(yǎng)豐富、便于攜帶，因而受到消費者的青睞。魚肉罐頭一般使用馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜蒸煮袋或其他包裝材料容器。
熱封強度又稱熱合強度或封口強度，是評定食品包裝熱封合部位封合強度的指標。若熱封效果明顯強于復合牢度時，易出現(xiàn)熱封部位不易拆封，而復合材料卻被剝離分層。若熱封強度不足，成品包裝會出現(xiàn)開口、漏氣、破袋等問題，不僅降低了產(chǎn)品的品牌形象，甚至會導致魚肉罐頭出現(xiàn)發(fā)霉、脹袋等質(zhì)量問題，嚴重影響企業(yè)產(chǎn)品競爭力以及企業(yè)效益的遞減。因此食品企業(yè)魚肉罐頭鋁塑復合膜應具有優(yōu)良的熱封強度來保證產(chǎn)品包裝封口性能。
2、執(zhí)行標準
國內(nèi)針對塑料薄膜包裝袋熱封強度的測試標準主要參考 QB/T 2358 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。
3、試驗樣品
某食品廠提供的魚罐頭鋁塑復合膜包裝。
4、試驗設備
濟南蘭光機電技術有限公司自主研發(fā)設計的XLW(PC)智能電子拉力試驗機。
4.1 測試原理
將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的熱封強度、拉伸強度等性能指標。
4.2 適用范圍
(1) 本設備可用于塑料薄膜、復合膜、薄片等材料的熱封強度、拉伸性能、拉斷力、抗拉強度與變形率、抗撕裂性能、剝離強度性能、抗穿刺性能等指標的測試；可用于輸液袋蓋、軟橡膠瓶塞、口服液蓋穿刺/拉拔力的測試；可用于膠帶解卷力、塑料瓶抗壓力、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開啟力等產(chǎn)品與包裝性能的測試。
(2) 本設備可滿足ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等國內(nèi)外相關標準。
4.3 設備參數(shù)
l 500 N、50 N兩種規(guī)格的力值傳感器可供選擇。
l 精度0.5級。
l 根據(jù)相關標準規(guī)定，設備提供50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗速度，可根據(jù)試驗標準要求自由設定。
l 1000 mm的超長行程可以滿足大變形率材料的測試。
l 限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
l 一臺試驗機集成熱封、拉伸、剝離、撕裂等七種獨立的測試程序，為用戶提供了多種試驗項目的選擇。
l 支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結果和試驗報告。
5、試驗過程
(1)從包裝袋的四個熱封邊分別裁取寬15mm，展開長度為100 mm的試樣條10個。
(2)設置試樣寬度、試驗速度等參數(shù)信息。
(3)將試樣條的兩端分別夾在兩個夾具上，試樣條的長軸方向應與兩夾具的中心線重合。
(4)點擊開始試驗選項，試驗開始。儀器自動記錄試驗過程中的力值，計算試驗結果。
6、試驗結果
本文所測試的鋁塑復合膜包裝的上封邊、下封邊及側封邊的熱封強度平均值分別為26.119 N/15mm、328.087 N/15mm、68.206 N/15mm。
7、結論
從上述檢測結果來看，上封邊和下封邊的熱封強度值均較低，在流通運輸?shù)沫h(huán)節(jié)中可能出現(xiàn)在兩封邊處泄露或破損的情況，建議生產(chǎn)廠家生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應加強熱封強度和密封性能的檢測。除此之外應該加強產(chǎn)品阻隔性能、耐壓性能等項目測試，了解相關的檢測設備及檢測服務，您可登陸濟南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。愈了解，愈信任！濟南蘭光機電技術有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術交流與合作。
